麻敏儿回道:“下面是油炸点心。”
“哦。”大附马好像对这个不感兴趣,不过他不感兴趣,不代表别人不感兴趣。
比如煎至金黄的马蹄糕,吃起来甜味刚好,清香怡人,还有一颗颗的马蹄粒,增加了口感的层次感;
精制的韭菜煎饺,韭菜是属于春天的青菜,这个时候吃,特别的清甜,而且韭菜拌上猪肉,加上饺子皮的包裹,让韭菜的美味得到充分的升华,真是妙不可言。
油炸点心之后,上了一份冬菇鹅掌,鹅掌富含胶原蛋白,冬菇富含人体必需的多种维生素。两种有益的食材搭配一起,当然非常美味!
“这个季节居然还有蟹,能好吃吗?”看到又一道菜上桌,大附马皱眉。
麻敏儿笑道:“春季的蟹,当然不肥,不过我们不是吃它的肉,而是吃它的味。”
“吃味?”大附马看着跟平时烧法不一样的蟹,难道真不一样?
“是啊,附马爷,偿偿就知道啦。”
大附马疑疑惑惑的夹了一块子,送到嘴巴里,刚入口,一股酒香扑鼻而来,“怎么做的?”
单小单见少夫人正在喝白开水,连忙上前一步,解说道,“此菜用蟹蒸出蟹汁,再芡汁中加入鸡油、黄酒和鸡蛋一起,喷入烧酒,酒香宜人,”
“原来是这样做的,果然妙哉!”大附马喝了一口勾芡的汤汁,果然鲜美。
麻敏儿这个大肚婆并没有吃多少,她主要是陪客人吃了,可是一桌子二十几个菜呢,肚子太大累人,她也坐不住了,单小单扶起她。
她朝众人笑道,“还有好多菜,各位尽兴吃,我要进去休息了,等一下,要是还有力气出来,就跟你们聊聊,要是没力气,各位,你们就自便吧。”
“多谢夫人盛情款待了。”大附马拱手笑道。
“附马爷客气了。”
大附马的笑容是真诚的,夏臻的金银铺子挂在他名下,让他得了不少佣金,日子好过得很!