姜是老的辣,酒是陈的香。
用粮食新酿造的高度酒,喝起来生、辣、涩,有一股🗘冲味儿。
但是,当它陈放久了以🐲后🚒💸🖦,酒里具有刺🃴激性的醛类就会氧化、酯化,变成具有芳香气味的乙酸乙脂。
这样老酒就会变得醇和、柔顺,芳香扑鼻。
王锦衣虽然不懂其中🔕原理,好歹也是多年的老酒虫,一看那被蜡封的酒坛和上面沾着一😉⛍些新鲜的泥土,👶🍖便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道:“王将军请了,此乃‘女🎞💊🐋儿红’。好事者之家,女儿出生之时,酿好酒十余坛,以蜡封之,待女儿出嫁而取出待客,故谓之🅓‘女儿红”。”
王锦衣闻言不由口中生津,下意识咽了咽唾液。若是果真🔻🅸如此人🗝所言,此酒当陈酿十余年,端的是一等一的好酒。
“有心🜭了!”王锦衣拱了拱手,有几分不好意思道,“无功不受禄,让诸位如此破费,😉⛍实乃是受之有愧,心中难安!”
“哎,不打紧,不打紧🐲!”福山王朱器塽笑眯眯道,“交个朋友罢了,若是阁下连这点小事儿都💱不肯赏脸,莫非舜王私下里有禁令不成?”
“你这话说的!🛫🟔”王锦衣闻言不由点了点福山王,哈哈笑道,“既然话都说到这个份上,在下便厚颜生受了!”
王锦衣大摇大摆的拉了张椅子一坐,只见☞🀟桌子上早摆满了二十余🗝样下酒菜。🏾☊
众王爷、宾仪🕜原本还🔕想劝说他坐主位,结果见这厮不识礼数,便把话咽到肚里去了。
福山王朱器塽不由命人打开了蜡封的酒坛,顿时一股酒🎞💊🐋香传了出来。♯🞙王锦衣鼻子一嗅,不⛤🜙由笑道:“好酒!”
“好酒就请将军多喝点!”福山王朱器塽连🔑⛦🜭忙示意下人把酒倒入酒壶中,给诸人摆🔦上牛眼大小的玉酒盅。
王锦衣拿起身前的小酒盅一🖽😃看,只见那玉器晶莹剔🛌🚼透,可盛美酒三钱三。
他不由笑道:“俺是个俗🚒💸🖦人,用不得如此雅致之物。更何况🈮一盅三钱,十盅才一两,实在是不过瘾,还是请大碗来!”
众王爷哪里见过这种豪爽的喝法?闻言不由暗自摇了摇头,心中嘲笑道:“🏾☊焚琴煮鹤,牛嚼牡丹,大煞风景!”