十几种香料，小米歪着头想了想，才选了八角、香叶、陈皮，烧热了锅，加入点猪油，等到烧热了，才把香料丢进去翻炒，爆出香味再加入姜丝、花椒、辣椒段翻炒，倒入一点蛙肉，很快香味就传了出来。
几个大厨都忍不住吸了口气。
他们是厨子，自然知道怎么做东西好吃，倒入料酒、盐翻炒，盖上锅盖。
等了一会才揭开锅盖，倒入一点点高浓鸡汤。
“爆炒麻辣蛙肉！”小米让几个大厨尝尝。
大厨端了先给和夫人、和裕尝了尝。
母子二人尝一口，忍不住又多吃了两口。
又麻又辣又鲜又香，蛙肉嫩的很，味道好极了。
“很好！”
一百两和裕觉得花的很值。
就这一个爆炒蛙肉，就足够了。
小米还做了红烧蛙肉
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ter，鸡汤蛙肉、骨头汤蛙肉、蒜香蛙、紫苏蛙、泡菜蛙。
还用两个红柿子做了柿子蛙。
竹签子烤了蛙。
“……”