“我自己做我的罐头！”
看林珠儿一边吃去了，林珍儿赶紧取来厨房中两个干净的玻璃罐子，接满清水后倒入锅中，再加入冰糖，自己动手品尝甜度来确保无误，等在水煮开后，冰🈔糖煮化了再关火，将已经准备好的葡萄粒和一些椰果分放进两个玻璃罐子里，倒入热冰糖水后，直接拧紧盖子，焖着罐头放凉后再放入王牌静置机冷藏，等再取出来后，就跟超市卖的罐头差不了多少了，还没添加什么化学用剂。
“果然还是你做的甜度甚和我心。”
隋意拿来小勺取了一勺葡萄罐头尝了尝，果然甜而不腻、糖水醇厚，让她露出了满意🏇的微🈠笑。
“嘿嘿，雪儿先做葡萄酱吧，我帮你拿了罐子🝈🉈🅖，最后剩下的再做葡萄酒。🁃”
林珍儿朝着萧雪儿使了个眼色，对方便哼着小曲前🎮往了厨房，按照隋意给的菜谱开始逐步制作葡萄酱。
制作葡萄酱首先要把剥下来♙🈷🂽的葡萄皮加入适量清水来放入锅中煮，这主要是为了将葡萄皮中的天然色素煮出来，让果酱的颜色变成浓厚的紫红色或者清新的青绿色。葡萄籽中含有丰富的营养物质，可以使用料理机将葡萄果肉连同葡萄籽一起研磨，加入果酱后会更具风味。
等到葡萄🐥🁻皮煮成合适的颜色后，水煮干一半就可以将剩下的葡萄皮捞出，只留汁水，然后将锅中加好去籽的葡萄果肉、冰糖，🞿🙹熬煮过程中可能会出现🔅♶🌶些浮末，用捞勺撇去即可。
萧雪儿喜欢酸味浓郁的葡萄酱，因此她随后挤入了半个柠檬的汁液来一起混煮。火热的果酱流动性比较强，看起来就像没熬好一样，所以不能等到粘稠后再冷却，因为那样会更加粘稠，降🐔⛈低口感。
为了测试果酱是否熬好，可以准备一碗水，舀一勺热腾腾的果酱滴入水中，如果它凝集成小球而不是立刻融化在水中就说明熬好了，可🜾🇳🜩以出锅。出锅放凉一点后，就要赶紧装进玻璃瓶保存，这时可以根据个人口味再加一点蜂蜜，而等到放入王牌静置机再取出来后，一玻璃瓶香浓酸甜的果酱就新鲜出炉📀了。
“葡萄酒，葡萄酒！！”
最后，就🐥🁻到👠了众人最期待的环节，而制造葡萄酒跟之前葡萄美食的流程是完全不同的，隋意嘱咐众人要细心起来，每一步都♦精益求精，避免影响最终葡萄酒的口感。
首先，要将新鲜的大葡萄用淡盐水浸泡1～2小时，隋意使用了王牌水泡机，所以很快🜑就完成了这一工序。泡好盐水的葡萄要用清水再洗两次，然后进行晾🈔干，必须彻底😲晾干水份。
“大家看的仔细一点，烂的一点都不要。”
晾干水后，隋意便指挥众人把葡萄粒中烂的挑出来，然后戴上📴🟂塑料手套将一个个葡萄粒摘下来用手捏破后，跟大块的冰糖一起混合装入干净的大玻璃瓶里，只装七分满，把瓶口密封好🜻😍就可以。
这🗰🟔大玻璃可有😺🆠玄机，千万不能残留水珠或者油渍，因此隋意让萧雪儿帮忙用干毛巾彻底擦了一遍，才敢放入葡萄⚮🔳。
“至于发酵，就要看王牌静置机了。”