宣和三年十月初一。
中华糖厂和水泥厂正式动工，沿着竺溪河建造，土地是万友商行所购，河滩种不了地价格很便宜，很多还是官地。
万州马步军营也开始招募，成年男子每月500文，粮一石，日常口粮管够，家属可以随军入厂做工，糖工每月1贯，水泥工每月1贯半。招聘告示贴出去几天，只来了一百多人，主要是万州府外来人口不多，本地又没有饥荒和战事，虽是工钱给得高但，好汉不当兵，除了活不下去，谁也不愿入了厢军，把自己一家老小给搭上。好多人一听厢军还要训练，更是没了积极性。
老李没办法只得去找何朝奉，让他从恭州府，成都府，江陵府，沿着长江一线继续招人，朝廷不是上半年刚平了方腊和梁山吗，如果能找到这些打过仗的军官那是更好。只是老何没明白为何要专程派人去相州寻一个什么叫岳鹏举的年轻人。
老李可不会告诉他，这岳鹏举可是偶像中的偶像，鼎鼎大名的岳武穆。老李跟岳爷爷比起来，提鞋都不配。不过这时候岳爷爷还不到二十还没到逆天的时候。
万州马步营的职位也做了分配。
贾节任宁江军万州步营虞候月饷5贯
谢建新任宁江军万州马营虞候月饷5贯
燕青任宁江军万州马步营作训官月饷5贯
整个马步营现下总共只得一百来号人，还多了两百多家眷。
光杆司令的感觉不好受啊，没法子还得继续建设，没钱更是什么事也做不成。
糖厂建水轮机一部，用以粉碎甘蔗，烧锅二十口，熬制红糖。炭窑五座烧制木炭，高压炉一座用于制作活性炭。
推广农户在山间坡地种植甘蔗，然后大量收购，收来的甘蔗清洗，再以水轮机粉碎，粉碎的甘蔗汁，入锅熬制粘稠，冷却加入活性炭，再以纱布过滤，最后以烧锅熬制浓稠，糖水浓度达到以后静置等待自然结晶，这些结晶就是白砂糖。如果让糖水密闭保持40度的温度，3日后可获得冰糖，夏季温度高制作简单，冬季温度低的话就不会结晶，所以制作难度略有提高。
制糖不难，难的是活性炭，普通木炭也可以过滤，但是效果太差，活性炭需要木炭加入苏打，用高压锅煮掉木炭中的油质和杂质，这时候没有橡胶密封圈，只得造带环扣的铁锅，高温上汽锅盖升起被铁环扣住，再加以铁棒钳制住锅盖，效率不高但是聊胜于无，以原始方式烧制加温，这火候和时间就很重要了，压力太大铁炉是会爆炸的。
熬制过的糖渣也有用处，可用来造纸。
现下市场上寻常红糖是20文一斤，霜糖10贯一斤还长期没货，原始霜糖是制作红糖结晶的副产品，甜度不高产量极低。没法量产的东西还是贡品，寻常人家根本吃不起，每年全国产量也不到500斤，要知道北宋可有一亿两千多万人。
糖厂的初步产量，日产白砂糖三百余斤，冰糖日产二十斤左右，红糖耗费四百余斤。因为技术不难，为防止技术泄漏，糖厂严禁外人出入，万友商行还专门加派了武装家丁守卫，这可真是一本万利的买卖。