第三道是👱🌫猪粉肠汤，猪粉肠就是猪横结肠的一部分，这东西在市场上不太容易买，因为爱吃猪肠的人都会抢着🗮去买走，他比小肠还要厚一些，吃起来也更脆口，做成汤乔明倒是没吃过，但那汤里半露的粉肠，还有汤面的油花无一不在诱惑着他。
第四道是熘肝尖，鲜嫩⚌🐁☞的肝片一定要用大火炒，这样炒出来的肝片才会又鲜又嫩，这道熘肝尖做🕧🌂的也不错，勾芡的汤汁粘稠度也刚刚好，附着在薄薄的肝片上，显得格外诱人。
第五道是爆炒肥肠，也就是猪大肠，浓郁的大肠味儿混杂着辣椒味儿，瞬间就秒杀了桌上所👋有的菜。爆炒的火候刚刚好，大肠的外皮上微微有点焦脆，肠壁厚薄适中，💞💿咬起来口感一定不错。
第六道是卤猪下水，也⚌🐁☞就是猪杂，猪肚，猪心，猪腰子，还加了一些猪舌。酱香色的浓汤一看就是花了功夫熬出来的。
第七道是方子肉，其实就是清炖的整块五花肉，因为切得方方正正所以叫方子肉🍘。整块五花肉煮熟之后，切成肥瘦相间有一些厚度的肉片，肉的旁边则是调好的蒜酱汁，一大片肉蘸一点蒜酱，🎊🏜🚺连肥带瘦送入口中，那满足感绝对让人上瘾。
乔明此时的口水已经🎂快收不住了，不知道吞了多少口，但这菜却刚摆了大半桌。
紧接着第八道菜也来了，是软炸里脊，金黄金黄🄟⚙的🛝🝙外🚼皮看起来就酥脆，盘子边则撒了一小堆椒盐，既提味儿，又解腻。
第九道是酸菜炖骨头，排骨，脊骨🔚🔚，还有骨髓满满的大骨棒统统和酸菜炖在一起，乔明还看见了里面已经炖碎的肥肉，这样炖出来的😭🄤⛍酸菜，别提有多香！
乔明的胃早就⚩🔄♩已经💊🐌饥渴难耐了，只期待着上菜的速度能更快一点。
他正想着，突然闻到了烤肉的香味，一回头，原来是第十道菜来了。
碳烤猪后腿，饱满💊🐌焦香的猪肉腿一端上来就摆在了桌子的最中间，各式各色的香料牢🌐♵牢的附在了猪皮上，整条猪后腿看起来很壮观，这一道菜绝对是味觉与视觉的双重享⚫🔗受。
菜上到🂢🐞这里，主菜就算是结束了，接⛭下来，各种凉菜，蘸酱菜穿梭在了主菜出场后，这菜终于是上完了。
大家边吃边聊。
在以前的年代里，不是逢年过节是不会杀猪的，但现在生活条件好了，馋了就吃🍘，又🌐♵不是吃不起🕧🌂。
今天这头猪，本来是准备下雪的时候再杀🎔🐷的，但今早李凤去镇上开会，由邻居代喂，这猪却欺生，把邻居咬了一口，李凤一生🁮气，回来就直🕈🇪接找屠户把它给宰了。
至于为什么叫乔明来，当然也是有理由的。
乔🞂明此时👱🌫还来不及想那么多，满眼都是桌上的菜，一会儿吃一口爆炒大肠，一会儿挖一勺血焖子，一会儿再夹一筷子卤猪手，吃的满嘴流油。