送走最后一个顾客，挂上售罄歇业明天继续的牌子，司徒家人开始收拾，洗碗的洗碗，刷锅的刷锅，打扫卫生的打扫卫生，虽然都很累，但是很开心，生意第一天就开业大吉能不高兴吗？收拾完后温情当着大家的面来算账：
包子100个，卖了150文；烧饼150个，卖了300文；油条280根，卖了270文；豆浆120碗，卖了55文，豆腐脑100碗，卖了135文；小米粥50碗，卖了50文。一个时辰的收入共960文。
今天这些食材的成本是：60文，也就是说扣除成本，一个时辰的毛利是900文，这第一天开业还是半价，如果明天回复原价，那一天就有将近二两银子的收入，一个月就是60两。
司徒洛溪看着这些铜板，愣神了有一分钟，都不知道说话了。
“明天是不是我们多做些来卖？”石庆耀说道：“今天好多人都没吃到，明天把量做足了，那挣的会更多。”
温情反而反其道而行之，她说：“不，明天我们还做跟今天一样的量。”
大家也都觉得石庆耀说的有道理，有那么多人没吃到，遗憾的走了，所以明天一定要把量做足了，不明白温情为什么放着银子不挣。
温情笑而不答而是反问司徒皓轩：“皓轩，你怎么不说话？你觉得呢？”
“大家也都看到了今天的生意很火爆，觉得我们应该乘胜追击，加大供应量多挣些钱。但是我还是觉得温情说的有道理。”司徒皓轩沉声答到。
大家都不明白了，这两口子是在打算什么，都疑惑的看着他俩。
司徒皓轩看看温情，见媳妇对他点头，他转过头扫了一圈，说道：“你们觉得今天在我们店里没有吃上的顾客明天会不会过来吃早点？”
大家异口同声的回答：“会呀，所有没吃上的顾客都说了明天会过来尝尝的。有的还表示会带上家人一起呢。”
“好，那如果明天他们来了，我们准备了充足了吃食给他们，那后天他们还会再来吗？”司徒皓轩又问到。
“皓轩，温情你俩的意思是得不到的才是最好的，就是要吊着他们的胃口，要让他们养成一个意识就是到我们店里吃早点要用抢的才可以？我理解的对吗？”司徒洛溪问到。
司徒皓轩回道：“是的，大姐。物以稀为贵。太容易得到的就不知道珍惜了，所以我们就要限量供应。不过等我们做一段时间都熟悉了，客流量稳定了之后可以考虑稍微加点儿量上去，满足大家的需求。一味的求而不得时间长了，就会彻底的失去一部分顾客。”
温情接过话来：“是的，皓轩说的非常对。二嫂和洛羽还有自己的事情要做，大哥大嫂倒是可以暂时给我们帮忙，但是不得不说我们人力还是有限，大家也看到了，如果我们再多做一些那会非常累的，钱可以慢慢挣，但身体是我们自己的。所以等一段时间我们的客源稳定了，我们也把帮工找齐培训好了，就可以根据情况来决定我们每天要做的量。”
今天大家都辛苦了，中午温情在一品堂订了一桌席面来犒赏大家。午饭后司徒鸿鹄他们回家，温情四人休息了一个时辰左右开始准备明天所需要的的东西自不用提。留在家里的高氏和司徒盛看到大儿子他们回来，立马就打听今天早点铺子开业的情况，当司徒洛羽把情况一一叙述给他们二老后，俩人明显的送了一口气，才去厨房吃饭。父母的心啊不管在哪个时代都是无私的，儿行千里母担忧。