大菜，形成菜系的，不说边疆了，整个西北都不行，但是论小吃，边疆不次于任何一个地方。民族的多样性，让饮食也变的丰富多彩。
锡伯族，老家原本在东北，不过来到边疆后，结合边疆的食物特点，也有了自己的特色小吃，虽然没有馕坑肉、切糕出名，但是也别有一番风味。
老太太知道做面食，肯定做的没有张凡妈妈的好吃，所以，随着张凡父母的到来，老太太做饭也朝着特色方面发展了。
“来尝尝，我和小区的锡伯老太太学的。”邵华妈妈期待的看着张凡，至于邵华和自家的老头子，则被老太太忽略了。
邵华虽然早就习惯了老娘偏爱张凡的举动，但总是有点吃醋，“看！看！看！我都没地位了！”
……
说着话，老太太端上了一桌子的菜，最中间放了一大海碗的锡伯名菜，萨斯肯。
老太太期待的看着张凡，张凡拿着筷子吃了一口后，瞬间的眼睛亮了。
张凡的这个表情，不光邵华清楚，就老太太都明白，这是好吃。
“呵呵，好吃就多吃点。”
老太太看到张凡的表情后，不光高兴还满足，父母最大的愿望不就是希望自己的孩子吃的好吗！
萨斯肯和东北的乱炖有异曲同工之妙，但相比较起来，萨斯肯颜色和味道更加的丰富。
小牛肉切块过水，热锅冷油，伴着当年边疆晒干的通红小辣椒，然后混合土豆，彩椒，小火慢炖，滋味在锅中酝酿许久。
颜色看起来就非常的好看，吃在嘴里层次感相当的明显，肉的韧性、土豆的糯甜，再混上超长时间日照过的辣椒。
一口牛肉下去，味道是相当的丰富，再喝一口富含蔬菜牛肉汤汁，乖乖，从口腔能暖和到肠胃。
一边吃饭，一边聊天。“叔，听邵华说你以前开过康迈英？（早期苏联的大型收割机）”
“嗯，哈哈，哪都是多久的事情了，当时还没邵华呢。”