乔巴·布罗森。
这是一位美利坚厨师和餐厅老板。
他曾担任《美食百科全书》委员会会长，并主持由中村商会背后资助的烹饪电视节目。
在东南亚曼谷、法兰西波多尔、天朝魔都和香港、枫叶国、英吉利、霓虹国和华尔街等地经营着14家著名餐厅，更以拥有着WGO认定的28星，而创下最高记录！
也就是说，他旗下的每家餐厅，平均都能得到2星级评价。
……
作为一名世界级水准的厨师。
布罗森，有着火爆的脾气，同时有着最严苛的标准。
而说到好吃的食物，每个人应该都能说上很多，若是几人围坐一起议论此话题，还大有可能争个面红耳赤。
食物，与人的相遇。
其实跟人与人的相遇一样，讲究的也是一种缘分！
那温暖明亮的灯光，此刻跟酒杯中晃动的影子在墙上摇晃，衣著体面的食客低言浅笑。
或许，只有这般安静祥和的用餐环境，才能让整个Subway餐厅充满仪式感。
然而就在这时，作为这家餐厅主厨的布罗森，却紧紧打量着眼前一位新来的食客，深夜料理人萨吉！
……
“嗯哼，真是有趣。”