第116章 夏佩尔的笑容,田所惠料理的真(1/5)
第116章夏佩尔的笑容,田所惠料理的真实所在
时间。
来到了评审的环节。
在场所有新生都完成了料理,且在经过夏佩尔的评审之后,各自得到了评分。
细看,那甘冽的红酒完全被牛肉吸收。
在享受过1个多小时的“桑拿汗蒸”,牛肉溢出的油脂融入蔬菜,肉质酥软绵柔,所散发的醇厚香味,足以让人沉醉……
余后,夏佩尔缓缓睁开眼睛。
他那双锐利的眼睛,望向最后一位新生田所惠,道:“你对我所提供的菜谱,似乎改动了很多地方!”
“难道,我的料理在你眼里就有那么差劲吗?还是说……”
“你想挑战我的权威?”
最后的那句话,让田所惠心生胆怯之意,浑身一颤。
但她咬咬牙,还是鼓起了勇气回道:“不是的,夏佩尔讲师,我并没有想要挑战伱的意思。”
“我只是觉得勃艮第红酒炖牛肉,本来就是出自于法兰西农村的乡土料理。”
“那么在一些食材和做法上,最好应该得保留着一些原始的想法和原则!”
“也就是说,在我眼里一道料理的真实所在,得应该在不破坏它本来的味道上,去加以改进。”
“嗯!”