陈萍没管直播间里面说什么，用刀把鱼背🐅♃部的鱼骨切掉，切的时候她没有把鱼腹切破，在尾巴处留🄊🟊🛞了一点的脊骨，去骨以后，陈萍把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀🞣🕿🏜。
“就冲这刀工我也得给打赏。”
“其实胖胖的🏧刀工没饭店的大🅶厨好，但胖胖不是正经的厨师，她能做到这样已经很好了。”
“酒店的大厨🏧不一定就刀⚂🎥📍工好，有的还没有学徒刀🅔🆓🏊工好呢。”
“反正我不管别人，我就觉得胖胖好，我很喜欢吃糖醋鱼😀♼🍭，我侄子也喜欢吃📽，可惜我们家没有会做的，都是去饭店吃，有的饭店做的🉃🄩一点也不好吃。”
“我儿子也特别喜欢吃，我们去饭店必点的，我儿子还和我说妈妈，你要是会做就好了。可惜我真不会，我看胖胖这样，估摸我是学🉃🄩不会了，胖胖真厉害。”
“开始我以为胖胖就会做黑北的菜呢，没想到🝿🐾会做这么多，胖胖是宝藏女孩。”
直播间里面都是夸陈萍的。
陈萍没看直播间，她的心思都在鱼上面，就像直播里的人说的，她并不是厨师，松鼠桂鱼她做的也不算太多，只是有段时间因为喜欢吃，她天♋天练，才练出来，这一年她几乎没咋做过，所以她不敢总看🔝🁩手机屏幕，怕自己分心。
陈萍没有切破鱼皮，在尾⚂🎥📍巴处开一个口，把尾巴从🅔🆓🏊刀口中拉了出来。
弄好以后陈萍往鱼身上撒了盐🅶、胡椒粉、还有料酒和湿淀粉。
陈萍把🅏🅣锅烧热后倒入油，油热到七成热，她把桂鱼蘸了少许的淀粉，用筷子帮着固定，放油🈦🀥锅中炸。
鱼下锅发出🄳🁩刺啦的声音，陈萍让人把手机对着锅，就看到鱼在油锅里冒着泡，切过的花🁸刀慢慢在油锅里绽放。
“真好看，我还第一次见到做的。”
“是啊，真挺好看的，没想到是这样的。”
“刚才谁说残忍的🂡🐔⛈，就问你们，看到这个🐅♃想不想吃啊。”
“想的我冒鼻涕泡。”