打开冰箱，里面除了鸡蛋，竟然再没🟣别的食材了。所幸的是，电饭锅里还剩余了一些没有坏掉的米饭。
难道要做蛋炒饭？
蛋炒饭，这是经典的宅人料理🍼🍚🈬，说它简单也简单，说它难也难。简单的是，加工工序少，制作过程十分的简单，即使是一般的死宅也能掌握。基本上做出来了，只要不作死放调料，不烧成焦炭，就都能吃。
但是难的是，这么简单的料理，做不出水平做不出高度来。正因为这个原因，五星级酒店的炒饭，未必就比🎪📽路边摊的炒饭好吃。
不过内心的技艺，还是让坚定了张秋的心。
简单点更好，返璞归真。
这样一想，他又干劲十足，开动起来。
做☟蛋炒饭一般都被单做处理冷饭的手段，然☙⛛🛉而想要做得好吃，必须要用热饭炒才行。
张秋往电饭锅里🔺🅧加了点水，按下开🙮🍴🌑关，🗆等它热起来。
那边根据米饭的分量，确定了要放几个鸡蛋。每个鸡蛋都在手里掂了掂，挑出⚨品质最好的几个，清洗干净，洗锅生火热油……做好☙⛟这一切准备工作之后，那边米饭已经热好了。
掀开锅，用饭勺将米饭在锅里分散拌匀，再盛放到一个🆝🐥🂁碗里面☱🃏🖳。
可别小看了这一步，📾☸如果米饭一团一团的话，势必会影响到调料、油分与火力的均匀分布，影响色泽😇与口感。分散拌匀之后，就不会再😟担心这个问题。
如果从锅里面直接取饭的话，由于勺子的限制，就会造成先🙆下的米饭烧焦了，后面的米饭还没下炒锅的现象。全部盛放到一个碗里面，就可以一次倒下全部米饭，避免了前面烧🖨🕉🇱焦后面还没热的情况。
一切准备🔼妥当，厨房立刻传来砰砰兹兹的声音，让人联想到炒锅与饭勺碰撞，饭粒与油盐交融的场景。
“哇！好🔼香啊！张秋，你在做什么呀？”萌妹子坐在大厅也闻到了香味，忍不住放下电视，好奇的跑进厨房。
这时张秋正好把做好的蛋炒饭盛装完毕，整整一大汤碗，色泽金🎙👞黄🖿😙鲜艳，气味浓郁鲜香。
“这是♫♫蛋炒饭？”叶竹韵惊呆了，同时心里已经馋得流出口水了。