林微偷偷抬眼看王氏,心里悄悄松了口气,看样子王氏并🏴🞗🔔没有太过怀疑自己。
她抿嘴一笑,又和王氏闲扯了一阵🕠,才重新📼☢回到灶前继续做吃食。
顾小莲这会儿格外的安静,一直没怎么🛎说话,林微让她做什么,她便在一旁打下手,🐑⚱🕋看王氏和林微的互动也没有多嘴,就安静的看着。
林微因为心里还想着之前王氏的话,倒也没太👧在意。
醒面的空档,她开🏱始做♛🉇🅉油酥,这是能使饼松软好吃有层次的关键。
油酥林📑🚌微用的是面粉和了🆘🏲🝿一点玉🔑⛡🛸米面,再加上现磨好的细细的花椒粉,还有一点点盐。
将猪油加热后🍫趁热浇在花椒粉🍺上,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香气,空气中全都是花🜼椒麻酥酥的香味。
林微吸了吸鼻子,🏱想象着做好的熏肉大🛎饼口感该是怎样的美妙,心下不免有些⛃馋了。
一切准备就🃅绪,🁨🈗猪肉也已经在卤汁的浸泡下慢慢煮透,散发出红亮诱人的👪🜞色泽。
但这还没有结束,接下来还要用热糖将卤好的猪肉熏🛵制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层🚹😐🀢的皮肉吃起来还会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好🞗🔐⛚看一些。
太阳已经西斜,薄🏱薄的光晕洒在小院儿里,给院🅸子铺上了一层金红色的外装。
从镇上或田地中归来的村民熙熙攘攘地说🂋笑着经过村口的时候,便感觉今日的村子似乎有哪里不太一样。
哪里不一样呢?
村民们停下脚步,感受到空🛳☶气中丝丝飘散着的奇特的肉香裹夹着面粉的甜香,狠狠的🐑⚱🕋吸了吸🖆🐗⛧鼻子。
“什么味道?”有村民好奇地问。
“好香啊,谁家做了什么好吃的?”
“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”