贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很🁤🇲🜡小一截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨的🎹🖂价格比较便宜🖿，🐤🁸其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱🔐骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少🟔会混合排骨。
而这家店的酱🎹🖂骨头，显然就是🐤🁸棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨，还做香酥排骨。🜗
所以有脊骨、棒骨和🏠🝉🏠🝉排骨的残渣,都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的🎹🖂那几块骨头，很显然就是脊骨和排骨🟉🛓🛼。🎅🎬
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的🙧脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留🎕🐹🄭下的筷🕤🛉子，拨弄另外一块看起来差不多的。
“这块,类三角形🉥,锥孔小🖿,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后🏠🝉已经变形，有些🙧看不出🔒来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”