黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后🝀，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫🞨法不一样。
黄亦云发👴🍅🅫现🖌这🚮些香料之后，便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放😀在一旁，🔲🄣也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料🍻，打算**肉火锅。
黄亦云开始🖌起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放🆫💤📴一大把的干辣椒下去。
之后再🉡放鸡肉下去爆香翻炒，🕳🍫直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、🕙🕙鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉🎊提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤🀢⚆装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上🔺🅧温着。
“好香呢”这香味把几个⚉🏡🛫小的都吸引厨房来，🁂🂿🔥好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的🄭🀲🀰的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑🀢⚆，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们🔺🅧问🝀道。
“嗯，会了。🚮”🀢⚆黄刘🕙氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底🁝💺料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，🈜⚵🕴我还做一种清淡的口味给你看🏓🙭🍫。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆🕞🔆香🕳🍫鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等🔺🅧出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷🝎🌷锅🅸🙖，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走🈶去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声🄭🀲🀰，冬天的时🔺🅧候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。