王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出🏱🏶话🐤来。📆😨
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的☚突破到了高😎⛶阶?🛩🟇!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的☴🃦胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好…🗺…”
“取出的肉,静☴🃦置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方🕈法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,☈能不破坏牦📆😨兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出😍了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层🞌💯切割的牦兽肉,所有人看了眼便感☈觉自叹🐤不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,👲差不多形成蜂窝状,🞦遍布肉🞝🕋的表面。
每道切口都不长,🃌🖖💣却很深入,这就🈣⛮是难以察觉的原因。