简清三人走到城北时，午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜远远瞧见他们🞕🔀♌走近，一看伙计🟎🜃⛂手中拎着的两只木桶里支棱出来的鸭脖骨头，嘴巴里🍪的口水就泛了出来。
刘掌柜笑着迎上🚴🗤🝤去，道，“简小娘子今日可是还要做卤味？”
先前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤味做了好大一个广告，这才有了这两天的好生意。他能为了美食撇开偏见，宁愿受众🁓🅔🆑人指指点点，简清自然要承他的情。
简清📄笑道，“下午会新加一种卤味，还请刘掌柜到时候多多捧场才是。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几分？我家铺子别的不说，干货配料全城哪家都比不上我家齐全。老爷子在的时候也常常来买，几种一起买一两🂬👵也是使得的。”
简清诧异地看刘掌柜一眼🎄，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手中🚚📿方子简化版的简化版。去买卤味之👖🈲前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种香料买下来，酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈灵机一动，翻出来了去岁端午时父亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的是香茅八角桂皮。简清挑了有用的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤🝋味。
原本今📫日这第二锅卤味她准备再将就一下，谁想，瞌睡来了，刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声👱谢，示意简澈和肉铺伙计回酒楼放下东西，自己随刘掌柜进铺子看起配料。
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黄昏时节，卤汤卤过一次，已经算🂈🌵🃟得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显👇📟醇厚，回味悠长📖。
被飘📄了一下午的香味勾得腹中空空、口舌生津的各家⛒🙱掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站起来去瞧瞧酒楼🜦🄕开门了没有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着等会要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。
不知是谁第一个发出了一声叹🝨🍪息，“简师😉⛋😺傅后继有人啊💼🗏！”
这话说出了👱在场众🟇🛀🙐人心声。正在心里埋怨着自家儿孙仍是那副混不吝样子，就见简家酒楼大门一动，和往常一样，又是一张桌案摆了出来。
伙计们已💁🎻🖏经冲🀟♨了出去，围着简🝨🍪清七嘴八舌，连连发问。
“今日好似比前日更香了？”