同时厨房的每个档口，前台的每个服务员都有销售任务，完🃘😅⚦成当天和当月的销售任务都有加分。比如说当月销售任务为十八万，首先分解下去。热菜七万五，每天是两千五；凉菜三万，每天是一千；面点四万五，每天一千五；酒水三万，每天是一千。
举例说明：当天热菜卖了三千块钱，凉菜一千，面点两千，酒水八百。那么各个档口🄂🝻的销售完成率分别是热菜120%，凉🏪菜100%，面点1💂🏅🗩30%，酒水80%，当日的销售冠军是面点，那么面点人员每人加一分。
服务员也是如此，六个服务员，每个月十八万的销售任务，每人是🝂三万，每人每天一🄂🝻千元。人手一个点菜宝，自己每天卖了多少钱在收银后台都能准确反映出来，卖的最多的就是当天销售冠军，加一分。
月底进行统计，完成销售任务的档🗈🙨口和个人属于合格，超额完成🆅🍋的，按比例进行加分。拿热菜来说，销售任务是七万五，完成七万五属于合格，五千为一个档，达到八万每人加一分，八万五加两分，以此类推。服务员也是如此，完成三万为合格，只不过是三千为一档。
当月整体销售任务完成不加分🍤，属于合格。每超过一万全体员工每人加一分，以此类推。
这样每个月每个员工自己的分数都会清晰的体现出来，遵守纪🂍🍥律🆅🍋、互助团结、业务精湛、销售能力高的分数自然高，谁也挑不出毛病。
以前选优秀员工经常备受争议，没选上的专挑毛病，说：他当优秀🝂员工，哼，还不如我呢，他一个月迟到五次，还🅣🈖总骂人，不就是做菜比我强吗？或者说：不就是会来事吗，我要是会来事，请经理多吃两回饭也能选上等等。
现在不用，一切拿分数说话，谁都闭嘴。
每个月♨前台、后厨分数高的员工为优秀员工，🜬🅓奖励😕一百块钱，加五分。
分数不清零，继续累积，达到三百分的时候奖励一百元代金券，可以在店内消费，🔺并且全单打六折。这个挺好，一家三口📟🜅⛗可以吃顿大餐。
分数累积到六百分，奖励二百元。累积到一千分，为一级员🃘😅⚦工，工资自动上调一级。就是说涨工资不是领导说的算，是自己干出来的。要想涨工资就好好🝎🍿工作，分数达到了自动上涨。
为了让分🐲🃴🜀数透明，老谭设计了一个很大的员工年度积分表挂在墙上，每个月积分直接写上去，一目了然🞙。
这个表挂上去之后🔱🄜⚃李爽说：“老大，能不能把名字换成照片，这🆅🍋样看太死板了，应该活泛点儿。”
接受李爽建议，把名字换成四寸的🗈🙨彩色照片，效果确实不一样，显得正规，有🞺🙌🈺了生气。🕴🍵
培训的时候保洁朱大姐问：“谭师傅，⚣📑🚈像我这干保洁的怎么加分？”
“好加分，首先你得把自己的工作完成⚣📑🚈，然后帮着同事干活，或者是主动承担什么工作，都可以加分。”老谭回答🅣🈖。
“多少分能给上保险？”朱大姐又问。