周静在一旁得意的看着🗽。今天这阵势是她蓄谋已久的，几大菜系的名厨大师都叫来了，轮流上来指教，只要李牧野说不住个子丑寅卯来，这饭馆今后就算开下去也不要指望有人来光顾了。
何晓琪在一旁看着替李牧野着急，她没有刻意想🁈🜟过李牧野为什么开这个饭馆，但她知道李牧野对厨艺十分上心，这个神通广大的男人当🜀⚭然不需要开饭馆来赚钱，不是为赚钱，那就只能是🇷🝉为了情怀和爱好了。在她心里，厨艺之于李牧野，便如同高尔夫之于沈培军那些老家伙，可以缓解压力放松心情。
“你们不要太过分了！”何晓琪拍案而起，指着张贤贵的鼻尖喝问道“老家伙，就属你最能说，我倒想问问你，别人给你多少钱让你来这里找李大哥的麻烦的？”一摆手，不容张⛎贤贵开口，又道“甭管多🇭少，我出两倍，条件就是你们统⛷统滚蛋，不要再在这里搞事情。”
这话不但于事无补，反而还捅了蚂蜂窝。
这些老家伙全都是厨师界泰斗级人物，活到🛸这个年纪，儿孙满堂功成名就，徒子徒孙遍布天下，🙱🎍钱早就赚够了。他们把一生的光阴都投在这一个行🕳🍭当中，熬到了如今的地位，更看重的其实是技艺传承，名声地位，养生享受。周静请动他们凭的不是钱，而是望海周家在厨艺行里的影响力。何晓琪拿钱跟人家说话，便跟骂人没区别。
张贤贵这老家伙一下子被气炸了，喝🃢道“狂妄无知！有几个钱就了不起吗？今天就让你开开眼。”他撸胳膊挽袖子，原地转一圈后径直走向后厨，不大会儿提了把菜刀拿了个土豆出来，左手托着土豆，右手操刀就在手上切起了土豆。
何晓琪看不出门道来，刚想再出言讥🃢讽，李牧野忙把她拦住，道“这事儿你别管了。”
只见张贤贵手中的菜刀高高抬起迅速落下，如雪片翻飞，顷🅙🅙刻间，刀光如雪龙翻滚在土豆上游过。待一切静止，只见他左手上的土豆似乎毫发未损原封不动。
何晓琪大🏖🚁惑不解，这老家伙这是在表演快刀🛸不切手吗？内行看门道，李牧野瞧出端倪来，抱拳道了一句🌨🁦佩服。
张贤贵手中的土豆忽然动🎛了一下📫，竟啪的一下打开成了一颗白菜的样子，每一片菜叶都薄如蝉翼。
“这🚩🖆🐖玩意真是用菜刀切出来的？”何晓琪看着那晶莹剔🖣🔟🁹透，片片生辉的土豆削成的白菜花惊呆🝙了。
李牧野用欣赏的眼光看着，不愧是鲁菜一把刀，能用大菜刀将脆、粘、丑的土豆切成层次最多的白菜花，这老家伙的手艺🀙显然已经脱离造厨生烟的层级而达到艺🞊💚术的高度。更何况这把刀只是他临时选的，并非他趁手随心的家伙。
“既有老先生珠玉在🙻🏧前，我虽然没多大道行，可也只好勉为其难献丑在后了。”说完，径直去到后厨库房里取了一♽只飞龙鸟出来。
飞龙鸟，俗称"飞龙"。东北又有"树鸡"、"树榛鸡"之称。体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，前胸肌脯硕大。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨。腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙🇷🝉🇷🝉爪一般，故取名“飞龙鸟”。多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。古时是著名菜肴，被誉为八珍之一。
李牧野选了一把剔骨刀，中规中矩的给这只鸟做了🍧👇个骨肉剥离的大手术🄿。🏠🛞
行家一出手，便知有没有。
李牧野这几下看似寻常，远不如张贤贵之前的菜刀削土豆来的酷炫，其实却是厨房里最吃刀工的一门技艺。飞禽山珍得之不易，烹饪起来讲究很多，其中最考究的做法叫龙凤呈祥，飞龙剔骨，裹🈺🃙以体型稍小的斑头凤，合二为一取义吉祥得了这个菜名，做起来十分麻烦，最难的一道工序便是给飞龙剔骨。